Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F

la Ferme des Loisirs

Rejoignez le Parc de la Coccinelle, parc animalier et d'attractions à Gujan-Mestras, pour la dernière partie de notre saison 2025, du mois d'octobre au 2 novembre !

Le Parc de la Coccinelle est à la recherche d'agent.es polyvalent.es de restauration pour renforcer son équipe et contribuer à offrir une expérience mémorable à ses visiteurs durant cette saison 2025. Sous la supervision du Responsable de restauration, vous êtes chargé.e de la production culinaire, du service client, de la gestion de l'approvisionnement et du stockage, ainsi que du nettoyage du matériel de cuisine et des locaux.

Les missions principales

Production culinaire :
Préparer des plats simples (salades, sandwichs, burger.), tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Savoir anticiper la production en fonction de l'affluence du parc,
Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de la cuisine

Service client :
Effectuer les opérations d'encaissement
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Approvisionnement / stockage :
Organiser la présentation des produits en vitrine
Effectuer l'approvisionnement en cours de service
Stockage des denrées (chambre positive et négative) selon les méthodes prescrites dans la structure

Les principales compétences requises

Vous maîtrisez les bases culinaires
Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, port des EPI et PMS)
Vous connaissez les différents modes de conditionnement des aliments
Vous êtes dynamique, souriant.e et à l'aise avec le public
Vous êtes capable de gérer un conflit de manière constructive et efficace
Vous êtes rigoureux.euse, ponctuel.le et appréciez le travail en équipe

Pourquoi rejoindre le Parc de la Coccinelle ?

Un environnement de travail agréable au sein d'un parc réputé pour sa convivialité et sa diversité.
L'opportunité de développer vos compétences dans un secteur en plein développement.
Travailler dans une ambiance dynamique, où chaque jour est différent !

Vous souhaitez participer à la réussite du Parc de la Coccinelle et à la satisfaction des visiteurs durant la saison 2025 ? Rejoignez-nous !