Employé Commercial Boulangerie H/F

Carrefour

Rattaché au Manager de rayon boulangerie, vous êtes en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Assurer la rotation des produits en rayon
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Mettre les produits en tête de gondole et/ou sur les linéaires, structurer l'implantation en fonction de la gamme
- Participer à la mise en place des opérations commerciales
- Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
- Retirer les produits impropres à la vente (gestion de la casse)
- Assurer le réassort du rayon, faire des propositions de commandes à son Manager
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin

En fonction du périmètre attribué,
- Couper et/ou conditionner les produits selon les procédures d'hygiène en vigueur,
- Plaquer, cuire les baguettes, les viennoiseries, la biscuiterie
- Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés

Accueillir et informer les clients,
- Transmettre et garantir l'image de l'entreprise par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins
- Conseiller et vendre
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et/ou de stockage
- Nettoyer les rayons en linéaire et ranger le poste de travail/laboratoire, les machines, les accessoires
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.)