Cuisinier - Chauffeur Restauration H/F

Centre Hospitalier D'orthez

Vos missions :
Confection de plats cuisinés chauds et/ou froids à destination des patients/clients
Transport / livraisons divers entre le CHO et les différents partenaires

Activités principales sur le volet transport
- Chargement du véhicule au départ de la cuisine et/ou du magasin
- Livraison entre les différents sites
- Branchement des charriots et vérification du fonctionnement
- Nettoyage et Entretien du véhicule
- Mise à jour des documents de traçabilité

Activités principales sur le volet cuisine
- Préparation des plats chauds ou froids
- Mise en cellule
- Barquettage
- Traçabilité
- Préparation des exports

Activités complémentaires
- Participation aux activités « extraordinaire » à la demande de la hiérarchie
- Remplacements sur autres postes si nécessaire

Savoir
- Hygiène générale, hygiène des locaux
- Conduite de véhicules de livraison
- Consignes de sécurité liées à ses activités

Savoir-faire :
- Prioriser ses activités
- S'adapter aux imprévus
- Utiliser l'outil informatique et les logiciels métier
- Faire preuve de rigueur dans la gestion des ressources
- Mettre en oeuvre et partager les protocoles en vigueur et notamment en termes d'hygiène et de sécurité
- Faire un « reporting » opérationnel sur les difficultés rencontrées et proposer des solutions

Savoir être :
- Avoir l'esprit d'équipe et faire preuve de pédagogie et de respect
- Etre dynamique, organisé, méthodique,
- Faire preuve d'initiative dans son domaine de compétence, avoir du sens pratique.
- Faire preuve de respect pour la hiérarchie

Horaires : 6H30/14H30 OU 7H00/15H00