Responsable de Salle H/F Norman

Description du poste

Plomeur - CDI - Prise de poste fin octobre 2025

Vous souhaitez rejoindre une aventure humaine dans un établissement en plein essor, où vos compétences seront réellement reconnues et valorisées ?
Notre client, restaurateur passionné basé à Plomeur, recherche son/sa Responsable de salle pour accompagner la croissance de son restaurant - avec de belles perspectives à la clé !
Ce que nous vous offrons :
- Un poste clé fraîchement créé, avec une vraie opportunité de développement.
- Un établissement à taille humaine, en pleine expansion, avec un projet d'ouverture d'un second restaurant au printemps 2026.
- Un équilibre vie pro / vie perso préservé, grâce à une organisation bien pensée :
Ouvert uniquement :

- Mercredi midi
- Jeudi midi et soir
- Vendredi midi et soir
- Samedi soir
- Dimanche midi et soir

Fermé : Lundi, mardi, mercredi soir, samedi midi
- Mutuelle & prévoyance
- Une prise de poste dès fin octobre 2025, pour une intégration en douceur avant la haute saison.
- Possibilité de poser les congés en été.

Vos missions :

- Être le relais de la direction et garantir la qualité du service en salle.
- Encadrer et animer une équipe de 2 à 4 personnes, dans une ambiance professionnelle et bienveillante.
- Assurer le bon déroulement des services : accueil client, suivi de la salle, coordination avec la cuisine.
- Participer activement au service, en restant proche du terrain (prise de commande, dressage, débarrassage...).
- Proposer et mettre en place des améliorations pour optimiser l'organisation et l'expérience client.