Pâtissier H/F

Frédéric Fouquet, Créateur d'Emotions Culinaires

Rejoignez l'équipe de Frédéric Fouquet, Créateur d'Émotions Culinaires, et participez à une aventure gourmande où vos créations sucrées éveilleront les sens des plus fins palais. Intégrez une maison reconnue pour sa passion de l'excellence et son engagement envers un art pâtissier innovant.

Missions :

Sous la direction du Chef Pâtissier, vous aurez pour mission principale de concevoir, préparer et confectionner une large gamme de desserts, pâtisseries et viennoiseries qui sauront surprendre et ravir nos clients. Vous participerez activement à la création de nouvelles recettes en apportant votre touche personnelle tout en respectant l'identité culinaire unique de notre maison. Votre rigueur garantira le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires dans toutes vos réalisations. Impliqué dans le processus d'approvisionnement, vous veillerez à la sélection des meilleurs ingrédients pour assurer une qualité irréprochable. Vous collaborerez étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour coordonner les efforts nécessaires à l'organisation efficace du service quotidien ainsi que pour la préparation d'événements spéciaux.

Compétences requises :

- Maîtrise des techniques classiques et modernes de la pâtisserie.
- Connaissance approfondie des ingrédients utilisés en pâtisserie.
- Sens aigu du détail et souci constant de la perfection.
- Capacité à innover tout en conservant l'esprit traditionnel.
- Excellentes compétences organisationnelles et gestion efficace du temps.
- Aptitude à travailler sous pression avec sérénité.
- Esprit d'équipe indispensable avec une faculté d'adaptation aux besoins collectifs.
- Expérience préalable significative dans un environnement similaire exigée.
- Attachement permanent au respect strict des normes HACCP.

Plongez dans cet univers culinaire inspirant où chaque jour offre l'opportunité d'apprendre, grandir et partager votre passion du goût avec enthousiasme !