Demi Chef de Partie Cuisine H/F Azureva
- Soorts-Hossegor - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez notre brigade et participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité !
L'hôtel du Parc à Hossegor est un établissement privilégié situé en face du lac marin, dans un cadre paisible et préservé. C'est pour cet établissement que nous souhaitons renforcer notre équipe de cuisine avec un(e) Demi-Chef de Partie Cuisine passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à évoluer dans un environnement exigeant mais stimulant.
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous contribuez à la préparation et à la cuisson des plats de votre partie, dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Vos missions principales
En collaboration avec le Chef de Partie et la brigade :
- Production culinaire : préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques, participer à la mise en place et au service, assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Organisation et gestion : organiser votre poste de travail, contrôler et stocker les marchandises, signaler les besoins en approvisionnement et veiller au bon état du matériel.
- Hygiène et sécurité : appliquer les règles HACCP, contribuer au nettoyage de votre partie et assurer les contrôles qualité de base.
- Collaboration : relayer les consignes hiérarchiques et contribuer à l'esprit d'équipe au sein de la brigade. Participer à la plonge
Vos compétences techniques
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage (viande, poisson, garde-manger, pâtisserie...).
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Bonne utilisation du matériel et des équipements de cuisine.
- Sens de la gestion : limitation du gaspillage, suivi des stocks.
Vos qualités personnelles
- Rigueur et organisation : travailler de façon méthodique et efficace.
- Esprit d'équipe : collaborer dans une ambiance constructive et solidaire.
- Rapidité et réactivité : savoir répondre aux exigences d'un service rythmé.
- Sens du détail et de la qualité : viser la régularité et l'excellence dans chaque assiette.
Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.
Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement !
Contrat 39h incluant des heures sup structurelles
Mutuelle
Poste nourri pendant les périodes d'ouverture
Cadre de travail exceptionnel et équipe professionnelle
Posisbilité d'évolution
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un contact téléphonique ou un entretien Vidéo selon le poste
-
Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
-
Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Prime d'ancienneté
-
Flexibilité des horaires
-
Equipements techniques
-
Bonne mutuelle
-
RTT
-
Parking gratuit à proximité
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 24/09/2025 - Réf : 3514654/25440018 DCDPC/40S
Demi Chef de Partie Cuisine H/F
Super recruteur
- Soorts-Hossegor - 40
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