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Sodexo recrutement

Responsable Restauration H/F Sodexo

  • Bruges - 33
  • CDI
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

Les missions du poste

Nous recherchons un Responsable Restauration H/F sur un établissement de référence basé à Bruges (33). En tant que véritable numéro 2, vous serez amené(e) à remplacer la responsable de site pendant ses absences.
Rattaché(e) à un directeur de site, vous managez une équipe restauration d'une vingtaine de personnes réalisant 100 à 130 couverts self & 300 couverts patients par jour.
Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la restauration, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos convives
Vos missions :
Manager et accompagner votre équipe au quotidien
Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site. Un responsable de production, avec vous, assurera les commandes et achats du restaurant et prestation annexes.
Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat.
Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance.
Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
Vous être créatif/créative et force de propositions. Vous avez le sens de l'organisation.
Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Bruges (33)
- Date prise de poste : Au plus tôt
- Amplitudes horaires : 7h30 - 15h45
- Salaire mensuel : selon profil + prime annuelle
- Agent de Maitrise
- Avantages : 13ème mois, avantages en nature, mutuelle de base gratuite, 13 RTT
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Management des équipes de restauration : Vous avez une expérience confirmée dans la gestion et l'animation d'équipes, avec une capacité à motiver et à inspirer vos collaborateurs.
Réalisation des commandes et gestion des stocks : Vous maîtrisez les processus de commande et de gestion des stocks, garantissant ainsi une disponibilité constante des produits.
Contrôles et maîtrise des process : Vous êtes rigoureux(se) dans l'application des normes sanitaires et de sécurité au travail, assurant un environnement sain et sécurisé pour tous.
Développement des ventes et animation des espaces de restauration : Vous avez un sens aigu du service client et savez créer une ambiance conviviale et accueillante.
Pilotage des prestations Symphonia, Place du marché et Entracte : Vous êtes capable de gérer plusieurs prestations simultanément, en assurant une qualité de service irréprochable.
Savoir-être :
Expérimenté(e) en accueil clients consommateurs : Vous avez un excellent sens de l'accueil et savez créer une relation de confiance avec les clients.
Exemplaire et rigoureux(se) : Vous êtes un modèle de professionnalisme et d'intégrité, avec une attention particulière aux détails.
Agile et réactif(ve) : Vous savez vous adapter rapidement aux situations imprévues et prendre des décisions efficaces.
Manager confirmé(e) : Vous avez une expérience solide en management, avec une capacité à fédérer et à développer les compétences de votre équipe.
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

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Publiée le 24/09/2025 - Réf : 2025-47878

Responsable Restauration H/F

Sodexo
  • Bruges - 33
  • CDI

Pour les postes éligibles :

Télétravail partiel
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Publiée le 24/09/2025 - Réf : 2025-47878

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