Caviste H/F

Vitijob

La Cave Coopérative les Vignerons du Mont Sainte Victoire, située sur les contreforts de la Sainte Victoire à Puyloubier, regroupe 80 viticulteurs et s'étend sur plus de 600 hectares. Notre production annuelle atteint environ 30 000 hectolitres de Côtes de Provence. Nous recherchons un(e) caviste pour participer aux différentes étapes de la vinification au sein de notre chai. Missions : Vous travaillerez sous la supervision du maître de chai, et travaillerez avec une équipe de 2 personnes permanentes. Vos principales missions seront : Ajout d'intrants : Contribuer à l'ajout des intrants nécessaires pour l'élaboration d'un vin. Débourbages et soutirages : Assurer ces opérations de manière précise et rigoureuse Flottation: Utilisation des machines pour la flottation, soutirages des moûts suite à cette dernière et ajout d'intrants pour la fermentation. Participer à l'hygiène du matériel et du chai Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité Conditions : Travail en horaires décalés, du lundi au samedi pendant la période de vendanges Rémunération selon profil et convention collective Heures supplémentaires payées selon convention collective Au terme du CDD, le contrat peut évoluer vers un CDI.