Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Pôle Emploi
- Privas - 07
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Société régionale de restauration collective recherche un cuisinier à temps plein en CDD longue durée pour un remplacement.
Site administratif sur Privas (07)
Vos missions seront les suivantes:
Elaboration de la prestation repas
Garant de l'application de la réglementation sanitaire
Connaissance des règles HACCP
Participation à l'élaboration de menus
Aide aux inventaires de fin de mois
Participation aux réceptions et contrôles marchandises
Responsable de la qualité servie aux résidents
Pas de travail le WE ni les jours fériés
- Horaire de travail : 7h-15h avec 30min de pause
- Diplôme CAP, BEP cuisine
Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous.
Experience: 1 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Fiches techniques de cuisine,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 23/09/2025 - Réf : 198DPMP
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Privas - 07
- CDD
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