Chef de Brigade H/F

AREAS

Tu travailleras au sein du Center Parcs Bois aux Daims, situé à Morton (86), au sein de l'un de nos restaurants avec au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité
- Participer à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vérifier que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Contrôler les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
- Participer au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Assurer du respect du budget « Matières premières »
- Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
- Veiller à la bonne exécution de la production culinaire
- Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Déléguer et contrôler les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

Salaire mensuel brut : 2184 euros

Areas t'apporte sur un plateau
Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.
Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
Des avantages (13ème mois dès 1 an d'ancienneté, repas offert au restaurant d'entreprise, une prime transport, les heures du soir majorées, une mutuelle d'entreprise, ...) Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur nos concepts et à t'accompagner au quotidien.

Les ingrédients indispensables pour ce poste
- Entretenir la cohésion d'équipe
- Adapter sa communication
- Anticiper les situations difficiles
- Maitriser et transmettre les techniques culinaires

Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes.

Areas s'engage ...
Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !