Chef de Brigade H/F CENTER PARCS

Tu travailleras au sein du Center Parcs Bois aux Daims, situé à Morton (86), au sein de l'un de nos restaurants avec au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité
- Participer à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vérifier que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Contrôler les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
- Participer au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Assurer du respect du budget « Matières premières »
- Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
- Veiller à la bonne exécution de la production culinaire
- Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Déléguer et contrôler les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

Salaire mensuel brut : 2184 euros

Areas t'apporte sur un plateau
Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.
Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.
Des avantages (13ème mois dès 1 an d'ancienneté, repas offert au restaurant d'entreprise, une prime transport, les heures du soir majorées, une mutuelle d'entreprise, ...)