Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F

il Salernitano

Notre épicerie fine italienne met à l'honneur des produits de qualité : charcuteries, fromages, vins, pâtes fraîches, plats traiteurs et spécialités maison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création de plats italiens savoureux.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et à la satisfaction de nos clients.

Préparation des plats : réaliser les recettes, maîtriser les techniques de cuisson, de découpe et de dressage, assurer la qualité et la régularité des assiettes.
Gestion des stocks : réceptionner et contrôler les matières premières, participer aux inventaires et veiller à la bonne rotation des produits.
Hygiène & sécurité : respecter les normes HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé.
Créativité & développement : collaborer à l'élaboration de nouvelles recettes et proposer des plats en fonction des produits de saison.
Travail en équipe : assurer une coordination fluide avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour un service efficace.
Profil recherché

Formation : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent.
Expérience : une première expérience en cuisine est souhaitée, idéalement en restauration traditionnelle ou traiteur.
Qualités : passion pour la cuisine, dynamisme, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
Atouts : créativité et envie de mettre en avant la gastronomie italienne.

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une équipe passionnée et conviviale.
Participer à la mise en valeur de la cuisine italienne artisanale.
Bénéficier d'avantages (mutuelle, réductions sur nos produits).