Commis de Cuisine - Plongeur H/F

Ass Ctre d Interv Dynamiq Educ

Poste 35h :
Lundi et mardi 8h - 15h
Mercredi, jeudi, vendredi : 10h - 17h.

La cuisine est un service incontournable au sein d'un établissement de santé.

Présentation générale :
Participe à l'élaboration des menus, à la préparation et au service des plats froids, au bionettoyage et au rangement de la partie froide en cuisine.
Réalise la plonge à la fin du service et le nettoyage des sols

Vos missions:
- Préparation et service des plats cuisinés froids
- Mise en place, nettoyage et rangement du matériel de cuisine
- Surveillance du bon fonctionnement du matériel de cuisine et de conservation des aliments
- Constitution des plats témoins
- Réalisation de la plonge et du nettoyage des sols
- Respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire

Convention Collective 1966
Première expérience en cuisine collective souhaitée
Formation souhaitée en hygiène et sécurité alimentaire

Compétences requises :
-Avoir une expérience en cuisine de collectivité
-Sens du travail en équipe
-Sens de l'organisation
-Sens de l'accueil et disponibilité