Chef Pâtissier Expérimenté en Boulangerie-Pâtisserie H/F

ECAM

Nous recherchons un.e chef.fe pâtissier.e expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre boulangerie-pâtisserie située à Nort-sur-Erdre.

Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de la production de pâtisseries, de la gestion des commandes et de la supervision de l'équipe de pâtisserie.

Missions principales :
- Préparer et réaliser des pâtisseries, entremets
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les clients.

Profil recherché :
Expérience minimale de 5 ans en tant que chef pâtissier
Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe.
Créativité et sens de l'innovation.