Responsable Petit-Déjeuner H/F Les Demeures de Varennes
- Varennes-Jarcy - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez notre établissement hôtelier de renom où la qualité du service rencontre l'excellence culinaire ! Nous sommes à la recherche d'une personne exceptionnelle pour superviser notre service petit-déjeuner et garantir une expérience inoubliable pour nos clients chaque matin.
Vos missions incluront :
- Orchestrer le service du petit-déjeuner, veillant à ce que tout se déroule sans accroc et en respectant les standards de qualité établis.
- Coordonner et gérer une équipe dédiée au service du petit-déjeuner, en assurant la répartition efficace des tâches quotidiennes.
- Superviser l'approvisionnement et le réassortiment des buffets afin de proposer une offre toujours variée et fraîche.
- S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient scrupuleusement respectées.
- Collaborer avec notre adjoint de direction pour développer de nouvelles offres culinaires répondant aux préférences des clients.
- Gérer les retours clients afin d'améliorer continuellement la satisfaction client et résoudre efficacement toute éventuelle problématique.
- Participer activement aux réunions avec l'équipe restauration pour s'aligner sur les objectifs communs.
Le candidat idéal devra posséder :
- Une expérience préalable dans un rôle similaire au sein d'un établissement hôtelier ou de restauration haut de gamme
- Excellentes compétences en gestion d'équipe
- Expertise reconnue dans le domaine de la restauration, notamment en matière d'hygiène alimentaire
- Capacité à créer une atmosphère accueillante et chaleureuse pour nos clients
- Compétences organisationnelles éprouvées pour gérer plusieurs tâches simultanément
- Aptitude à innover dans l'offre gastronomique tout en respectant les standards culinaires élevés
- Forte capacité de résolution de problèmes orientée satisfaction client
Les Demeures de Varennes, BW Signature Collection sont situées dans un domaine où charme, nature et douceur de vivre sont réunis pour un repas, un séjour ou encore un événement professionnel ou privé.
Les demeures vous proposent :
- des chambres cosy et confortables
- 500 m² d'espaces dédiés et salons originaux équipés
- espaces de coworking à partager ou privatisables
- la table de Varennes et sa terrasse avec vue sur le parc arboré de 2 ha
- 1 Spa Nuxe, sauna, Hammam, Salle de Fitness
- piscine extérieure chauffée
Contrat en CDI
- 39h / semaine
- travailler les week-ends
- Mutuelle
Localiser le poste
Pas de salaire renseigné
Publiée le 17/09/2025 - Réf : 2312001/25304354 CDRECDP/91V
Responsable Petit-Déjeuner H/F
- Varennes-Jarcy - 91
- CDI
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