Concierge de Chalets Polyvalent Logé Hiver H/F

SKI-CLUB GB - Catered Ski Chalets

Au SKI-CLUB GREAT BRITAIN, nous recrutons des hôtes de chalet expérimentés, pour gérer nos chalets à Flaine, pour la prochaine saison d'hiver.

Nous gérons deux chalets côte-à-côte dans le hameau de Flaine, à un court trajet en bus du centre-station.

MISSION générale :

Grâce à notre formation, notre soutien et nos conseils, vous devez être en mesure de gérer, de prendre en charge et de nettoyer le chalet, tout en coordonnant et en travaillant aux côtés de notre personnel de bureau au Royaume-Uni et des représentants du club de ski.
Les hôtes travailleront en étroite collaboration, notamment en créant ensemble les menus, en coordonnant les achats communs et en gérant le budget.

ACTIVITES principales :

- Rencontrer et accueillir les clients le jour de leur arrivée, répondre à toutes les questions des clients et fournir des informations locales.

- Préparer et cuisiner des repas, selon des normes élevées, en tenant compte de toutes les exigences particulières telles que les repas végétariens et les allergies.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène dans la cuisine.
- Planifier et commander les achats de nourriture dans les limites du budget - Trajet hebdomadaire à Cluses pour faire l'épicerie.

- Gérer les besoins de base et entretenir la propriété en coordonnant les fournisseurs locaux spécialisés si/quand nécessaire.
- Effectuer le ménage quotidien du chalet et le déneigement.
- Assurer la sécurité et l'entretien du véhicule de l'entreprise.

- Soumettre les reçus et toute commande hebdomadaire de linge, de pain, ainsi que les feuilles de temps.
- S'assurer de façon responsable que tous les budgets sont respectés et que tous les dossiers financiers sont conservés pour inspection.

COMPETENCES particulières :

- Sociable, autonome et organisé, capable de travailler très dur tout au long de la saison, tout en restant enthousiaste, joyeux et courtois avec les invités.
- Capacité à cuisiner des repas de haute-qualité pour 9 à 12 clients, en respectant un budget strict et en répondant à toutes les exigences alimentaires.