Responsable Restauration Cuisinant H/F Sodexo

Au sein d'une Clinique Strasbourgeoise d'un grand compte régional, nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H.

Vous serez accompagné(e) par notre Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 5 collaborateurs sur site.
En qualité de Responsable de la Restauration, vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'établissement et gérer les prestations liées à la restauration : Repas patients (7/7) / Restaurant des collaborateurs (5/7, au déjeuner) / Prestations annexes.

Vos missions :
- Assurer et garantir une production culinaire de qualité en autonomie (chaude et froide), qui ravive vos convives,
- Manager et encadrer les équipes de production,
- Réaliser les commandes et contrôler leur réception,
- Contrôler la rotation des stocks et faire l'inventaire fin de mois,
- Entretenir de bonnes relations avec nos clients et consommateurs, et participer aux commissions restauration,
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant et en faisant appliquer les consignes de notre Plan de Maitrise Sanitaire (PMS),
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Le site :
- Typologie de site : Clinique
- Collaborateurs en cuisine : 5
- Couverts / jour : 150 env.
- Typologie de consommateurs : Patients et Restaurant du personnel

Avantages du poste :
-Horaires sans coupure, libre les soirs, travail du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2, petite équipe, partenariat historique, Posté 2 jours/semaine en cuisine à 100%
- Affecté sur l'une des cliniques Strasbourgeoise du groupe, facile d'accès

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN A PARTIR DU 01/10/2025

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi
- Travail 1 weekend sur 2
- Horaires en continu en journée et sans coupure : matin 6h30 à 14h30 ou 9h45 à 17h45 (selon planning)
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Salaire à 2700€ brut/mois, 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière