Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F

Artus recrutement

Un hôtel-restaurant situé dans un cadre prestigieux et au service d'une clientèle exigeante recherche son futur :

En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service en salle. Vous coordonnez l'ensemble de l'équipe (chefs de rang, commis) afin d'assurer un service irréprochable, fluide et conforme aux standards de qualité de l'établissement.

Vos missions principales :

Animer les briefings d'avant-service et répartir les tâches en fonction du personnel présent.

Gérer les réservations, élaborer le plan de salle et organiser les services spéciaux (banquets, buffets.).

Superviser les encaissements, les inventaires et la gestion des fournitures.

Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs et la coordination avec la cuisine.

Intervenir sur le terrain en cas de surcharge ponctuelle et veiller à la satisfaction client à chaque table.

Votre profil :

Excellente présentation, rigueur, dynamisme et sens du détail.

Connaissance des techniques de service, de la gestion de salle et des procédures d'encaissement.

Bon relationnel, capacité à manager une équipe et à gérer les priorités.

Sens aigu du service client et maîtrise des règles d'hygiène.

Lecture de plan de salle et gestion de l'organisation opérationnelle.

Conditions et avantages :
CDI - 39h/semaine.
Horaires en continu : 7h00-15h15, 8h00-16h30, 9h00-17h30 ou 15h30-00h00.

Avantages :

Prime blanchisserie
Prime carburant
13e mois après 4 mois d'ancienneté,
Mutuelle (50 % prise en charge), prévoyance,
Récupération des heures supplémentaires,
Parking gratuit.