Maitre d'Hotel H/F

Sas la Licorne

Il/elle aura en charge, en coordination avec le Chef et la Direction, la participation à l'ensemble des missions relatives à la discussion et mise en oeuvre de la politique commerciale, préparation et organisation de la salle et des services, veiller à l'art de la table, gérer les stocks, encadrer l'équipe, définir les plannings, exécuter les services dans le cadre des objectifs de qualité et objectif d'évolution du restaurant, etc... L'organisation et l'encadrement d'éléments liés à la restauration et la gastronomie sont aussi partie intégrante du poste

Il s'agit d'une poste challenge (objectifs évolutifs transverses) et appliqué day to day.

L'esprit jovial, positif, impliqué dans l'accueil et la fidélisation client, le sens commercial, le sens de la réception, le sens de l'organisation sont les clefs de ce poste dans le cadre d'une entreprise à taille humaine - vous serez donc impliqués dans les choix de direction. Anglais souhaité

deux jours de repos consécutifs - logement possible.

Notre restaurant étoilé la Licorne Royale, basé à Lyons la forêt, recherche son MAITRE D'HOTEL H/F ou MAITRE D'HOTEL-SOMMELIER H/F en CDI.