Responsable Hôtelier et Logistique en Établissement de Santé H/F

Fédération Hospitalière de France

Descriptif Le Centre Hospitalier de Clermont letapos;Hérault recherche un(e) Responsable des services hôteliers garant de la qualité des prestations hôtelières et de letapos;application des règles detapos;hygiène.

Vous serez sous la responsabilité de la Direction.
Vous serez chargé(e) des activités liées au management des équipes hotellières et logistiques (38 agents)
- Equipe des agents detapos;entretien
- Equipe des agents detapos;hôtellerie en service de soins
- Equipe des agents de restauration
- Equipe des agents de blanchisserie
- Equipe des agents du magasin
- Equipe des agents de maintenance générale

Vos activités principales :
- Organiser et planifier le travail
- Réaliser les plannings de travail
- Superviser la qualité du service rendu aux résidents et patients
- Développer les compétences des agents
- Réaliser letapos;évaluation annuelle des professionnels
- Superviser la vérification des stocks, assurer le contrôle, le suivi et le réapprovisionnement des commandes
- Développer les projets de ces services pour améliorer la qualité du service rendu par exemple en participant à letapos;organisation des évènements festifs en lien avec letapos;animation
- Organiser la traçabilité des prestations hôtelières
- Vérifier letapos;application de la règlementation en ce qui concerne les services hôteliers
- Setapos;assurer de la qualité de la cuisine en lien avec la diététicienne
- Setapos;assurer de la bonne organisation et le bon déroulement des repas en chambre et en salle à manger, ainsi que des du petit-déjeuner et des gouters
- Vérifier les commandes, les bons de livraison et les factures
- Setapos;assurer de letapos;utilisation conforme des produits mis à disposition
- Setapos;assurer du respect des normes HACCP
- Vérifier letapos;application du plan de maitrise sanitaire (PMS)
- Vérifier letapos;application des normes RABC
- Setapos;assurer de la qualité et conformité du service linge (rapidité de retour du linge, propreté, repassage)
- Organiser les circuits déchets, linge, restauration, entretien des locaux
- Organiser la réfection des chambres afin de disposer de chambres pour les nouveaux résidents
- Contrôler letapos;état du matériel hôtelier et letapos;analyse du matériel hôtelier pour envisager son renouvellement
- Setapos;assurer des suivis des maintenances du bâtiment et des gros matériels, des réparations et travaux detapos;entretien en lien avec letapos;équipe des ateliers
- Veiller à letapos;organisation de la logistique des différents évènements dans la structure
- Réaliser des enquêtes de satisfaction
- Participer à la gestion des risques et des évènements indésirables
- réalisation de protocoles ou procédures propres aux activités

Profil recherché :
Formation supérieure en hôtellerie ou expérience significative dans la fonction.
Compétences managériales avérées, esprit detapos;équipe, sens de letapos;organisation et qualités relationnelles.
Expérience en hôtellerie de luxe appréciée
Connaissance du secteur médico-social appréciée.

Conditions de travail :
En journée du lundi au vendredi, avec RTT

Présentation établissement :
Le Centre Hospitalier de Clermont l Hérault est un établissement public de santé situé à proximité du Lac du Salagou, à 40 km de Montpellier et 45 km de Béziers.

Hôpital de proximité detapos;une capacité totale detapos;accueil de 148 lits et 51 places, le CH dispose des autorisations detapos;activités suivantes :
- Médecine
- Soins palliatifs
- SSR
- UHR
- EHPAD
- PASA
- Accueil de Jour Thérapeutique
- SSIAD