Agent Polyvalent de la Restauration - Mairie de Persan H/F

Fonction publique Territoriale

La Ville de Persan recherche agent polyvalent de la restauration H/F pour renforcer son équipe. Vous serez intégré(e) au sein du Pôle des services à la population
Sous la responsabilité de la Responsable du service restauration, vous participez aux activités de production des repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

? Assistance à la production de préparations culinaires (présentation et décoration des plats),
? Distribution et service des repas,
? Accompagnement des convives pendant le temps du repas,
? Connaître l'activité du service " restauration ",
? Entretien du matériel et des locaux,
? Participation aux manifestions évènementielles en concomitance avec le service Fêtes et Cérémonies.
? Connaître l'activité du service et savoir répondre à ses attentes,
? Connaissance des caractéristiques des produits et des denrées alimentaires.
? Garantir les procédures pour le respect de la chaîne du froid,
? Garantir la méthode HACCP,
? Connaissance des règles de transport des denrées alimentaires.
? Capacité à travailler en équipe et en transversalité avec les services.
? Garantir la bonne utilisation du matériel mis à disposition
? Être polyvalent sur les postes de restauration collective (remise en température, service et plonge...).
? Être en capacité de changer de site (multisites).
? Port de charge