Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Region Occitanie
- Limoux - 11
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et
d'hygiène alimentaire
- Participer à la sélection des denrées et la conception des menus
- Produire, valoriser et vérifier les préparations froides et chaudes
- Proposer et réaliser des recettes selon les indications fournies
- Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration
- Participer à la maintenance et au bon fonctionnement des équipements et du
matériel
- Mettre en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
- Conseiller et animer des repas
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Collectivité territoriale
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 09/09/2025 - Réf : 197NRNJ
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Limoux - 11
- CDD
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