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Domaine de Clairefontaine

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA.

Le Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 150 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée !

www.domaine-de-clairefontaine.fr

Identification du poste :
Statut du contrat : CDI
Date de début du contrat : septembre 2024
Temps de travail : 39h/semaine - 2 jours de repos consécutifs (mercredi et jeudi)
Lieu : Chonas l'Amballan (38)
Rémunération : selon profil

Avantages :
- Avantage en nature repas
- Remise de 10% sur votre repas dans notre bistrot Le Cottage
- Accès à « Am Happy », une plateforme qui offre la possibilité à tous les adhérents de pouvoir bénéficier de tarifs préférentiels sur des activités de loisirs (cinéma, parc d'attraction, musée, boutique etc.)
- Tarifs préférentiels « collaborateur » dans les maisons membres du réseau TERITORIA : -50% sur l'hébergement/-20% sur la restauration
- Etablissement labelisé « Peace & Work Gold »

Missions :
- Assister les serveurs et les chefs de rang dans leurs tâches quotidiennes
- Transporter les plats de la cuisine à la salle de manière efficace et rapide
- Veiller à la présentation et à la propreté des tables avant le service
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide
- Répondre aux demandes des clients avec courtoisie et professionnalisme
- Participer à la mise en place et au débarrassage des tables
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Compétences attendues :
- Expérience préalable en restauration de préférence dans un établissement gastronomique
- Capacité à travailler sous un rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Excellente présentation et sens du service client
- Dynamisme, réactivité et sens du détail
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et week-ends
- Maitrise de l'anglais