Responsable Petit-Déjeuner - Alpen Lodge H/F
MGM
- Montvalezan - 73
- CDD
- 2 120 - 2 220 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, le sens des responsabilité et vous êtes organisé(e) ?
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel & Résidence Alpen Lodge en tant que Responsable Petits-déjeuners pour la saison d'Hiver 2025-2026.
Contrat saisonnier : 8 décembre 2025 au 22 avril 2026 (39h/semaine)
Doté(e) d'un excellent relationnel et à l'esprit collaboratif, vous faites preuve d'initiative, réactif/ve et autonome, vous vous montré à l'écoute et disponible. Vous faites preuve de professionnalisme et assurer la satisfaction client.
De formation hôtelière, une expérience professionnelle de 1 an minimum dans un établissement de tourisme haut de gamme sera nécessaire pour ce poste.
Sous la Responsabilité de la Directrice de l'établissement, vous êtes chargé(e) de la gestion du service du petit-déjeuner au sein du restaurant de l'établissement. Vous êtes garant(e) de la qualité des produits, du service, de l'hygiène et de la satisfaction client.
Vous serez amené à :
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
- Gérer les commandes et les stocks
- Assurer une hygiène irréprochable de la cuisine, de la salle et des réserves
- Effectuer la mise en place, présentation du buffet
- Préparer le « chaud » : oeufs brouillés, bacons, saucisses, petits-légumes...
- Accueillir et installer la clientèle pour le service du petit-déjeuner, entre 7h30 et 10h
- Réapprovisionner le buffet
- Assurer le service des boissons chaudes à table
- Débarrasser les tables
- Préparer les tables de room-service
- Nettoyer la salle et la dresser pour le lendemain
- Effectuer la mise en place pour le service suivant
Conditions du poste :
Contrat saisonnier à 39h/semaine
Poste à pourvoir du 8 décembre 2025 au 22 avril 2026
Possibilité de logement sur place
Prime de 13ème mois équivalent à 1 mois de salaire au prorata du temps de travail
mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Promotion immobilière de logements
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Localiser le poste
Publiée le 09/09/2025 - Réf : 197NCJY
Responsable Petit-Déjeuner - Alpen Lodge H/F
- Montvalezan - 73
- CDD
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