Commis - Commise de Salle H/F
ABBAYE de la CELLE
- La Celle - 83
- CDI
- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Sous l'autorité du premier Maître d'Hôtel et des chefs de rang, vous participerez activement à toutes les étapes du service :
- Préparer et entretenir la salle, la terrasse (en saison) et les arts de la table (verres, assiettes, couverts)
- Assurer la mise en place du passe en cuisine et en pâtisserie.
- Assurer le service des apéritifs, amuse-bouche et plateaux pendant les services
- Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients, dans le respect des standards de la maison.
Votre profil:
- Première expérience en salle appréciée, idéalement en restauration gastronomique ou hôtellerie haut de gamme.
- Dynamisme, rigueur et enthousiasme, goût pour le travail en équipe, sens du service et de la relation clients.
- Polyvalence et adaptabilité indispensable dans une maison à taille humaine.
Service du midi et du soir, vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Prise du poste au 1er octobre.
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à l'assiette,Techniques de service à la française,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
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Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MHVP
Commis - Commise de Salle H/F
- La Celle - 83
- CDI
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