Manager en Restauration Rapide H/F
BEFY
- Meaux - 77
- CDI
- 2 702,70 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.
Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine
Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle
Vous travaillerez du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche).
Amplitudes horaires 10h30 à 23h00 (horaires à déterminer avec l'employeur) travail en coupure.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Restauration management
Compétences: Législation alimentaire,Normes d'hygiène et de propreté,Accueillir, orienter, renseigner un public,Développer et fidéliser la relation client,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Gérer une situation conflictuelle,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Utiliser les outils numériques,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Gérer l'entretien des équipements et installations,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Gérer les urgences et les imprévus en production,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Définir les plannings et congés de ses équipes,Gérer les paiements électroniques,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Traiter les réclamations des clients,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197DLJR
Manager en Restauration Rapide H/F
- Meaux - 77
- CDI
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