Agent de Cuisine de Collectivité H/F
Ehpad "La Chataigneraie
- La Celle-Guenand - 37
- CDD
- 14 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Placé(e) sous la responsabilité du responsable restauration et affecté(e) au service cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Réceptionner les marchandises,
- Réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...),
- Evaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats,
- Mettre en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques,
- Assembler
- Ranger, nettoyer Respect Hygiène alimentaire : normes HACCP, plan de nettoyage
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer des plats culinaires,Préparer, assembler des plats simples,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Localiser le poste
Publiée le 04/09/2025 - Réf : 197JRWV
Agent de Cuisine de Collectivité H/F
- La Celle-Guenand - 37
- CDD
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