Chef de Cuisine - Chef Gérant Collectivité 91 H/F Samsic Emploi
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
- Palaiseau - 91
- CDI
- 15 - 18 € / heure
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine authentique et généreuse ? Vous aimez manager une équipe, relever des défis culinaires au quotidien ? Cette mission est faite pour vous !
Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine / Chef Gérant pour un établissement de restauration collective à Palaiseau, dans le cadre d'un remplacement en intérim. Rejoignez un environnement stimulant où convivialité, qualité et esprit d'équipe sont au coeur de l'assiette.
- Élaboration des menus dans le respect de l'équilibre nutritionnel et du budget alloué
- Production culinaire chaude et froide
- Management de l'équipe cuisine (organisation, planning, coordination)
- Gestion des commandes, des stocks et des relations avec les fournisseurs
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivi administratif (contrôle des coûts, fiches techniques, traçabilité)
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine ou restauration exigé (CAP/BEP/BTS Hôtellerie-Restauration)
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Chef Gérant en restauration collective
- Maîtrise des normes HACCP
- Bon sens de l'organisation, esprit d'équipe et capacité à gérer les priorités
- Autonomie, rigueur et leadership
Infos complémentaires
15 € - 18 € / heure
Publiée le 04/09/2025 - Réf : PHR-1059389
Chef de Cuisine - Chef Gérant Collectivité 91 H/F
- Palaiseau - 91
- CDI
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