Agent de Restauration Aide Cuisine - Plongeur H/F

Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif L'hôpital de proximité de La Loupe, situé dans le Perche (Eure-et-Loir -28) recherche un(e) Agent(e) de restauration à compter du 1er septembre 2024.
Etablissement à taille humaine situé à 1 heure 20 seulement de Paris (train direct ou en voiture) et à moins d'une heure de Chartres et du Mans, le Perche est très facilement accessible. L'hôpital de La Loupe apporte un réel service de soins de proximité à la population du territoire.
Le centre hospitalier de La Loupe est membre d'une direction commune avec les centres hospitaliers de Châteaudun et Nogent le Rotrou.

Réaliser, en restauration collective, le lavage de la vaisselle, les opérations d'assemblage, de distribution des repas.
Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine
Réaliser des prestations hôtelières (accueil, plonge, repas, collations, entretien des locaux)

Activités
- Entretient de la vaisselle et du matériels, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, dés ensachage des matières premières
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie - repas du soir

Savoir-Faire
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques /
particulières, dans son domaine de compétence
- Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son
métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Renseigner des personnes au regard de son métier
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Poste à pourvoir pour le 1er octobre 2025