Agent - Agente de Restauration Collective H/F
Pôle Emploi
- Solliès-Pont - 83
- CDD
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein de la cuisine centrale vous:
Participez à la production de repas,
Assurez missions de réception, de distribution et de service des repas,
Entretenez les locaux et matériels de restauration mis à disposition (dont plonge manuelle et machine),
Prenez en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité (transport de repas en véhicule léger),
Effectuez l'entretien quotidien et le nettoyage du véhicule et la tenez les documents de bord et des documents en lien avec la livraison des repas,
Participez à la bonne gestion des produits et à la diminution du gaspillage,
Participez à l'enregistrement des couples températures/heure (cuisson-refroidissement-remise en température et/ou maintien en
température) et aux opérations de nettoyage et de désinfection (méthode HACCP).
Plus précisément:
Confections et réalisation des repas (crèche, écoles primaires et collège) et des différentes productions de la cuisine centrale
Entretien des locaux et du matériel
Livraison des repas et des différentes productions de la cuisine centrale
Effectuer le service lors des manifestations et cérémonies de la Ville de Solliès-Pont
Participer à la gestion physique des stocks et des sorties quotidiennes (notamment les saisies informatiques)
Remplacer ponctuellement le magasinier.
Vous travaillez les lundi, mardi, jeudi et vendredi : 06h15 à 13h45, mercredi : 07h30 à 12h30 - Vacances scolaires : 6h00 à 13h00.
Contrat à durée déterminée (remplacement maladie).
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Techniques de liaison chaude/froide,Gestes et postures de manutention,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réaliser la plonge,Livrer une commande,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
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Publiée le 04/09/2025 - Réf : 197HTBG
Agent - Agente de Restauration Collective H/F
- Solliès-Pont - 83
- CDD
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