Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Mairie
- Saint-Paul-en-Jarez - 42
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Sous l'autorité du responsable cuisine et de la responsable de service, vous assurerez les missions suivantes :
- Préparer les repas à savoir élaborer les préparations culinaires à partir des menus et des fiches techniques ; préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire etc.et conditionner les denrées pour le transport sur les sites des restaurations scolaires
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, contrôler leur conformité (qualité, quantité, température) et les ranger
Profil recherché Compétences :
- Connaître le fonctionnement d'un restaurant scolaire
- Connaître les techniques culinaires et de cuisson
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les denrées et les allergies alimentaires
- Cuisiner et préparer des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (PAI, chaîne du froid .)
- Respecter les procédures et auto-contrôles dictées par les normes HACCP
- Appliquer les règles de sécurité (utilisation des appareils de cuisine, port des équipements de protection individuelle)
- Entretenir les locaux et matériels suivant les plans de nettoyage et de désinfection
-Plonge restaurant scolaire
- Travailler en équipe
- S'organiser et gérer les priorités
Savoir-être : autonome et rigoureux
Profil : Une expérience professionnelle en cuisine voire en cuisine collective sera appréciée.
Durée du travail
- Durée de travail : 35H CDD de 4 mois (possibilité de renouvellement)
- Salaire brut : fonction publique
Expérience
- Débutant accepté
- Permis (livraisons de repas)
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Localiser le poste
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Paul-en-Jarez
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197HGQZ
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Saint-Paul-en-Jarez - 42
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier de collectivités
- Emploi Restauration
- Emploi Roanne
- Emploi Saint-Étienne
- Emploi Montbrison
- Emploi Feurs
- Emploi Firminy
- Emploi Saint-Chamond
- Emploi Chazelles-sur-Lyon
- Emploi Rive-de-Gier
- Emploi Charlieu
- Emploi Montrond-les-Bains
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Employé de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier de collectivités
- Entreprises Saint-Paul-en-Jarez
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}