Agent Polyvalent de Restauration Site de St Jean de Maurienne et de Modane H/F

Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Le Centre Hospitalier de la Vallée de la Maurienne (CHVM) recrute un Agent Polyvalent de Restauration pour le Site de Saint Jean de Maurienne et le site de Modane.

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au coeur des montagnes de Savoie.

Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie.

L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique).

Nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe.

Rattaché au CHVM l'agent de restauration travaille au niveau de la cuisine du site Saint-Jean-de-Maurienne. En fonction des besoins de service, l'agent pourrait être amené ponctuellement à intervenir sur le site de Modane.

7 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne !

1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités)
2. Aide à la mutation pour les agents titulaires
3. Soutien aux projets d'engagement collectifs
4. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives
5. Le CHVM, au cur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé (Parc national de la Vanoise), 18 stations de sports d'hiver et d'été de montagne, des dizaines d'itinéraires de randonnée pédestre, 11 grands cols alpins et une cinquantaine d'itinéraires de vélo de route, 4 sites de VTT
6. Une vallée trait d'union entre la France et l'Italie : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à 39 km de la frontière italienne, à 135 km de Turin, à 298 km de la mer méditerranée (Gênes)
7. Un accès rapide par autoroute : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à moins d'une heure de Chambéry, Albertville, et Grenoble. Depuis la gare de Paris-Gare-de-Lyon, le TGV Inoui direct rejoint en 3h40 la gare de Saint-Jean-de-Maurienne-Arvan (où sera implantée la future gare multimodale de la ligne ferroviaire européenne Lyon-Turin).

Vos missions sont :

Plonge cuisine et plonge Batterie

Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité

Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine

Préparation des matières premières en légumerie

Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine

Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité

Contrôle et suivi de la qualité des produits

Préparation froide en cuisine

Aide cuisine

VOS SAVOIR-FAIRE REQUIS DU MÉTIER

Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence.

Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité.

Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier

Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser.

Manipuler des charges et / ou produits de diverses natures.

Renseigner des personnes au regard de son métier.

Travailler en équipe / en réseau.

Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine.

Capacité d'adaptation

Capacité à travailler en équipe

Comportement adapté dans ses relations avec autrui

Poste de 7h24 par jour plus une pause repas, les week-ends et les jours fériés.

Horaires variables et possibles coupures.

CAP, BEP, Bac PRO domaine hôtellerie restauration ou Agent polyvalent de restauration souhaité.

Permis B souhaité.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Prise de poste dès que possible