Agent - Agente de Restauration Collective H/F
Sotralu sa
- Muret - 31
- CDI
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'entreprise SOTRALU située à Muret recrute en urgence un(e) agent(e) de restauration autonome pour son restaurant d'entreprise (30 couverts) en CDI 35h.
Objectif du poste :
- Préparer, assembler et distribuer des prestations culinaires simples (assemblage de hors d'oeuvre) et faire réchauffer des productions culinaires
déjà élaborées dans le respect des règles d'hygiène.
- Contribuer par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil du convive
- Assurer l'approvisionnements des plats et courses nécessaires.
- Assurer le nettoyage de la cuisine et des ustensiles et le lavage en machine de la vaisselle.
Description des tâches et responsabilités :
- Planifier les repas et gérer les commandes et les livraisons du traiteur en fonction des nombres de repas nécessaires
- Gérer les commandes d'approvisionnement et les courses en veillant à limiter le gaspillage
- Réaliser des techniques culinaires de base
- Respecter les délais de fabrication et de livraison
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer l'organisation et la réception d'invités en salle de réception
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels et maintenir la salle propre en effectuant d'éventuels travaux de nettoyage en cas
d'incidents
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Encaissement des règlements si besoin
Qualifications requises :
- Savoir s'organiser pour gagner en efficacité et en rapidité,
- Gérer son stress lors des heures de forte affluence,
- Faire preuve de réactivité et de dynamisme,
- Polyvalent, organisé, rigoureux
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Poste CDI 35h
Horaires 6h à 15h le lundi et 7h à 15h les autres jour
Avantages :
- Prime de participation et d'intéressement basée sur les résultats de l'entreprise, soit plus de 2 à 3 mois de salaire net
- Prime d'ancienneté à partir de 3 ans d'ancienneté, 1% par année d'ancienneté jusqu'à 15% au-delà du plafond de 15 ans
- Organisation du travail sur 4,5 j par semaine à Muret, possibilité de s'organiser sur 4 jours pour la cantine
- Mutuelle famille 50% payée par l'entreprise (même tarif quelque soit le nombre des membres de la famille)
- Prévoyance payée 100% par l'entreprise
- Autres avantages CE
*** Formation interne prévue en septembre avec prise du poste en autonomie le 04/10/2025 ***
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - restauration collective
Compétences: Préparer des plats culinaires,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,HACCP
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de serrures et de ferrures
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197GGBR
Agent - Agente de Restauration Collective H/F
- Muret - 31
- CDI
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