Resp de Salle H/F

Extracadabra

Détail du poste

Le Voltigeur, café-restaurant emblématique situé en plein coeur du Marais (Paris 4), recherche un(e) responsable motivé(e), expérimenté(e) et doté(e) d'une personnalité solaire et sympathique pour rejoindre son équipe.

Missions principales :

- Encadrer et superviser le service lors de 2 ouvertures et 2 fermetures hebdomadaires.

- Être présent(e) en piste, en participant activement au service auprès des clients.

- S'assurer de la vente active et du développement du chiffre d'affaires à travers un service dynamique et attentif.

- Assurer la bonne organisation du service et veiller au respect des standards de qualité.

- Soutenir et accompagner l'équipe dans ses missions quotidiennes.

- Garantir un accueil chaleureux et professionnel auprès de la clientèle.

Planning :

- Organisation sur 4 jours de travail par semaine, avec 3 jours de repos consécutifs.

- Les jours actuellement en place correspondent à ceux du responsable en poste, mais une marge de négociation est possible.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que responsable ou dans un poste similaire en restauration.

- Excellente présentation et sens inné de l'accueil.

- Personnalité positive, solaire et naturellement sympathique.

- Capacité à encadrer une équipe et à prendre des initiatives.

- Bonnes bases en anglais appréciées.

Notre clientèle :
Le Marais attire une clientèle riche et variée :

- Résidents du quartier : familles parisiennes, professions libérales, artistes et créatifs recherchant une offre qualitative.

- Touristes internationaux : américains, asiatiques, européens, venus découvrir le patrimoine, les musées et les boutiques de créateurs.

- Clientèle locale et parisienne : jeunes actifs et étudiants profitant de la vie culturelle et festive du quartier.

- Clientèle de passage : visiteurs et professionnels travaillant dans le centre de Paris.

Cette diversité exige une grande aisance relationnelle, un accueil chaleureux et une capacité à communiquer avec des profils variés, souvent en anglais.

Rémunération et avantages :

- Salaire fixe.

- Participation aux tips, partagés équitablement entre tous les membres de l'équipe.

- Place de parking pouvant être fournie gratuitement.

Petit café familial existant depuis 1906. Situé en plein coeur du marais, l'équipe y est jeune et dynamique.