Chef de Cultures Vignes et Oliviers H/F

Vitijob

Le Mas de la Dame, propriété familiale depuis 4 générations, est un domaine historique des Baux-de-Provence. S'étendant sur plus de 300 ha entre la chaîne des Alpilles et le rocher des Baux, le domaine cultive 57 ha de vignes et 27 ha d'oliviers en agriculture biologique. Nous recherchons un·e CHEF·FE DE CULTURE VIGNES ET OLIVIERS Descriptif du poste : Rattaché·e à la Direction Générale et Technique, vous êtes garant·e de la conduite technique du vignoble et l'oliveraie et de l'encadrement de l'équipe extérieure. Vous veillez à la bonne coordination des activités tout au long de l'année, depuis la taille jusqu'aux vendanges et olivades, dans le respect des objectifs de qualité et des normes environnementales (Agriculture Biologique). Vos responsabilités : Détermination des travaux viticoles et oléicoles (mécaniques et manuels) en concertation avec le directeur technique. Définir le planning et l'organisation du travail. Réaliser et superviser les travaux manuels et mécaniques. Assurer le suivi sanitaire du domaine et le pilotage des traitements des vignes et des oliviers dans le respect de la réglementation et des démarches agro-environnementales (certification Biologique). Encadrer, former et motiver les équipes terrain (6 permanents et saisonniers) dans un esprit de cohésion et de performance. Gérer le matériel viticole, les stocks et les approvisionnements de produits phytosanitaires. Veiller au suivi et à la maintenance du matériel. Tenir à jour les documents administratifs et réglementaires (traçabilité, dossiers de plantation et d'arrachage etc.) Tenir à jour le suivi informatique des opérations.