Responsable de Salle H/F
Db Recrutement
- Besançon - 25
- CDI
- 2 700 - 2 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans un cadre verdoyant aux portes de Besançon, nous recrutons pour l'ouverture de notre tout nouvel espace restauration et bar
un(e) Responsable de Salle et de bar
Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d'une terrasse de 110 places assises.
Vos Missions
Former, manager et fédérer votre équipe de serveurs (4 à 6 personnes selon l'activité saisonnière)
Garantir l'expérience client et veiller au bon déroulement du service
Gérer les réservations et optimiser l'organisation des salles
Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting
Piloter la relation fournisseurs : appels d'offre, livraisons, facturation
Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction
Profil
Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client
Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe
Nous offrons
Un cadre de travail exceptionnel au coeur d'un golf
Une équipe motivée et une direction à l'écoute
Rémunération attractive selon profil + avantages
CDI au 01/11/2025
Rejoindre notre équipe, c'est participer à l'ouverture d'un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d'apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante !
Envoyer CV + photo !
Le profil recherché
Experience : 6 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YZYW
Responsable de Salle H/F
- Besançon - 25
- CDI
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