Hiver 25 -26 Assistant Maître d'Hôtel - Responsable de Salle H/F HOTEL ALPARENA

Détail du poste

Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour seconder notre direction de salle pour la saison hivernale 2025/2026
Sous la direction du Responsable de salle, vos missions principales :

Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller dans le choix des mets

Participer activement à la prise de commande et au suivi personnalisé du service

S'assurer de la pleine satisfaction des clients et répondre à leurs demandes spécifiques

Garantir une expérience client exceptionnelle tout au long du service

Superviser le service en salle et contrôler la conformité d'exécution selon les procédures internes

Participer à la formation continue des équipes et au développement des compétences

Maintenir un haut niveau d'hygiène et veiller à l'application stricte des standards de l'hôtel

Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine

S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle

Contrôler la mise en place avant chaque service

Vérifier la disponibilité des vins, boissons et produits proposés

Veiller à la gestion des stocks

Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires extérieurs

Encourager la vente additionnelle pour optimiser les revenus du point de vente

Participer à la mise en place des événements spéciaux proposés

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place, blanchi

Prime de logement si vous vous logez par vous-même

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prime de fin de saison

Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA

30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)

Accès à la salle de sport après 20h

Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat
Prise de poste courant novembre

Profil :
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Diplômé(e) de l'enseignement supérieur ou équivalent en gestion hôtelière, vous justifiez d'une expérience confirmée dans un établissement hôtelier de luxe.

Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.

Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service.

Esprit d'équipe et sens développé de l'entraide.

Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme.

Maîtrise du français et de l'anglais indispensable. La pratique d'une troisième langue est un réel plus

Connaissances en oenologie et en accords mets-vins

Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel.

Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution

Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés

Esprit d'équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum #Bac +2/3