Manageur en Restauration Tapide H/F
G la Dalle
- Beauvais - 60
- CDI
- 2 239 - 2 880 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Manager en Restauration Rapide
Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu : 85 rue Gambetta, Beauvais 60000
Mission principale
Le Manager en Restauration Rapide assure le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Il encadre l'équipe, garantit la qualité des produits et du service, optimise l'organisation et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités
- Superviser et animer l'équipe (équipiers polyvalents et autres managers).
- Organiser les plannings, répartir les tâches et anticiper les besoins en effectif.
- Assurer l'accueil client et veiller à leur satisfaction.
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des standards de l'enseigne.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Participer activement aux tâches opérationnelles en cuisine ou en salle en cas de besoin.
- Gérer les stocks : commandes fournisseurs, réception, contrôle et rangement.
- Analyser les ventes et indicateurs de performance pour améliorer les résultats.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant selon le planning.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration rapide ou en management d'équipe.
- Leadership naturel, sens des responsabilités et capacité à fédérer une équipe.
- Excellente organisation et réactivité face aux imprévus.
- Bon relationnel client et esprit commercial.
- Disponibilité entre 10h et 1h du matin, y compris week-ends et jours fériés.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueillir, orienter, renseigner un public, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Développer et fidéliser la relation client, Gérer les urgences et les imprévus en production, Gérer une situation conflictuelle, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Superviser la gestion des stocks, Surveiller la qualité des produits servis, Traiter les réclamations des clients, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196MHTD
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