Responsable de Cuisine Traditionnelle H/F
Auberge le Tetras Lyre
- Vassieux-en-Vercors - 26
- CDD
- 2 450 € / mois
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Pour le restaurant traditionnel de notre hôtel de 20 chambres situé à Vassieux en Vercors, dans le parc régional du Vercors, nous recherchons une personne motivée et prête à s'investir.
Le travail est effectué seul en hiver et avec 2 à 3 collègues en été. Notre établissement a une bonne image de marque sur le territoire et nous souhaitons conforter notre position sur le marché. Nous utilisons essentiellement des produits bruts de qualité.
Nous travaillons essentiellement des produits bruts de qualité. le poste est à temps plein, avec des horaires variables selon la saison 39 heures en hiver et 42 heures en été.
Le profil recherché
Experience : 48 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Auberge le Tetras Lyre
L'auberge Le Tétras Lyre est un hôtel** restaurant situé au coeur du village touristique de Vassieux en Vercors, en plein parc naturel régional du Vercors à 1000 m d'altitude.
Les chambres clients ont été rénovées début 2024. La cuisine a été équipée aux normes d'aujourd'hui
Nous accueillons des familles et individuels en passage, des séjours pour des familles et des groupes et des repas groupes pour les déjeuners
Nos proposons une restauration traditionnelle de bon niveau
Localiser le poste
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196WYHP
Responsable de Cuisine Traditionnelle H/F
- Vassieux-en-Vercors - 26
- CDD
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