Boulanger Boulangère H/F
Societe d Exploitation du Marche
- Toulon - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre Boulangerie, Place du marché à Toulon ouest, un(e) boulanger/ère
Vos missions :
- Préparer et cuire les pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers selon nos recettes établies.
- Gérer le pétrissage, le façonnage et le levain des pâtes afin d'assurer une qualité constante du produit final.
- Superviser le bon fonctionnement des équipements de production et veiller à leur entretien régulier.
- Assurer l'organisation et le nettoyage quotidien des espaces de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL : Compétences requises pour ce poste :
- Maîtrise technique avérée dans fabrication boulangère
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Capacité d'organisation et rigueur pour garantir la qualité de nos produits
- Sens du relationnel et esprit d'équipe
- Flexibilité horaire indispensable, capacité à travailler tôt le matin ou durant les week-ends
Experience : 2 An(s) - Sur poste de boulanger
Compétences : Capacité à travailler en équipe, Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de panification/fermentation, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Boulanger Boulangère H/F à Toulon est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureSalaire brut estimé
24 570 € / an 2 048 € / mois 13,50 € / heureSalaire brut max
27 142 € / an 2 262 € / mois 14,91 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 25/09/2025 - Réf : 196VYHF
Boulanger Boulangère H/F
- Toulon - 83
- CDI
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