Serveur - Agent de Restauration H/F
Ministère de l’Intérieur
- Limoges - 87
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Met en place la salle et l'office;
Dresse, décore et dessert les tables;
Fait la plonge;
Participe à l'entretien et au nettoyage des matériels et des locaux;
Prépare les sorties alimentaires pour le service en salle et prépare des plats simples (coupe de glace, assiette fromages...) ;
Traite les commandes;
Effectue le service en salle selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à l'anglaise...);
Veille à la satisfaction du client;
Encaisse le montant des ventes;
Participe aux inventaires de stocks et d'avances de l'activité restaurant.
Activités annexes :
Encadre et forme les stagiaires et contrat en apprentissage service en salle;
Participe aux réunions HACCP et HSCT du restaurant;
Gère les stocks et approvisionnements de la salle.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Restauration, bar, hôtellerie, service midi, soir et week-end.
Composition et effectifs du service
1 civil, 1 militaires, 1 contractuel
Liaisons hiérarchiques
Adjudant/Chef, Directeur de l'établissement
Liaisons fonctionnelles
Personnels du groupement de gendarmerie mobile 4/2 de Limoges
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Avoir des compétences budgétaires et comptables
Niveau initié - requis
Connaître les compétences en informatique - bureautique
Savoir-faire
Savoir travailler en équipe
Savoir manager
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique - requis
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
Niveau maîtrise - requis
Savoir s'adapter
Niveau pratique - requis
Savoir s'exprimer oralement
niveau maîtrise - requis
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Localiser le poste
Publiée le 24/08/2025 - Réf : MINT_BS087GNC-107454
Serveur - Agent de Restauration H/F
- Limoges - 87
- Fonctionnaire
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