Responsable de Salle H/F Caffe Firenze
Ménétrol - 63 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
DESCRIPTION DU POSTE :
Notre restaurant CAFFE FIRENZE, situé à Ménétrol (centre commercial Riom Sud), recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour encadrer et animé son équipe. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du service, de la satisfaction client et de la coordination avec la cuisine.
VOS MISSIONS :
* organiser, planifier et superviser le service en salle
* accueillir la clientèle et veiller à leur satisfaction
*encadrer et former l'équipe de serveurs
*Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
* gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle
* contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
* participer à la gestion des stocks et au suivi des ventes
PROFILE RECHERCHE :
- Expérience confimée au management d'équipe en restauration
- Sens de l'organisation et réactivité
- Capacité à travailler en horaires coupés et motivé son équipe
CONDITIONS :
- Contrat : CDI
- Horaires : temps plein
- Rémunération :. + primes + repas fourni
- Avantages : 1 week-end par mois (samedi et dimanche), repos les dimanches (sauf 4 dimanches dans l'année), vous travaillerez seulement un jour en coupure
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Bienvenue chez Caffe Firenze
Restaurant Italien
ouvert de 6/7 jours de 9h à 21h
10 collaborateurs actuellement
- Ménétrol - 63
- CDI
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