Employé de Restauration Collective H/F Synergie
Brest - 29 Intérim- 23 475 - 25 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant de CollectivitéNous recherchons pour l'un de nos clients sur Brest, des EMPLOYES DE RESTAURATION COLLECTIVE F/H pour la mise en place et le service des repas, débarrassage des tables, Nettoyage des locaux et Plonge.
Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention
Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité
Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Brest - 29
- Intérim
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