Chef Gerant en Collectivite H/F Supplay
Créhen - 22 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
- 15 € / heure
- 3 mois
- Bac
- Restauration
Les missions du poste
SUPPLAY SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF GERANT EN CUISINE COLLECTIVE (H/F)
Localisation : Secteur Crehen
Horaires : 7h00 - 15h00 / 1 week-end sur 2 travaillé
Contrat : Mission d'intérim de 3 mois avec embauche possible par la suite
Salaire : 15 EUR brut/heure
Permis B exigé
Votre mission :
En tant que Chef Gérant, vous êtes responsable de l'ensemble du fonctionnement de la cuisine collective.
Véritable référent opérationnel et garant de la qualité des prestations, vous assurerez les missions suivantes :
Organisation et production :
Élaborer les menus en respectant l'équilibre alimentaire et les normes nutritionnelles
Superviser et participer à la production culinaire (préparation, cuisson, dressage)
Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats
Gérer les approvisionnements et les stocks (commandes, réception, inventaire)
Mettre en place les fiches techniques et contrôler les ratios
Hygiène et sécurité :
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
S'assurer de la propreté des locaux, équipements et du matériel
Management d'équipe :
Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine
Organiser le planning de travail et assurer la répartition des tâches
Veiller à la bonne intégration des nouveaux arrivants
Gestion :
Suivre les coûts matière, gérer le budget de fonctionnement
Rendre compte à la direction des performances et proposer des axes d'amélioration
Avantages SUPPLAY :
+10 % d'indemnités de fin de mission (IFM)
+ congés payés
Accès au CSE dès la première heure travaillée (avantages et réductions)
Prime de participation
Prime avantage en nature
Mutuelle après 416h travaillées
Prime de parrainage : 150 EUR
Intéressé(e) ?
Postulez dès maintenant en envoyant votre à l'adresse suivante : ****@****.**
Pour plus d'informations, contactez notre agence !
Le profil recherché
Formation en restauration (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en tant que Chef Gérant ou Second évolutif
Maîtrise des normes HACCP
Compétences managériales et sens de l'organisation
Rigueur, autonomie et excellent relationnel
Bonne gestion du stress et sens du service
Maîtrise de l'outil informatique souhaitée
L'entreprise
Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.
Infos complémentaires
CSE MUTUELLE PARTICIPATION
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