Agent·e Polyvalent·e de Restauration - Saint Etienne du Rouvray H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Étienne-du-Rouvray - 76 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
A la tête d'une cuisine centrale performante, le département des restaurants municipaux élabore plus de 325000 repas par an livrés dans 23 restaurants collectifs communaux d'une capacité d'accueil de 30 à 300 usagers, de tous âges. Il veille en permanence à inscrire sa mission dans un projet politique et social ambitieux, capable de concilier qualité, accessibilité et éducation, malgré des ressources limitées.
Placé.e sous la responsabilité de la responsable d'équipe, vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité. Vous coordonnerez l'équipe restaurant et participerez à l'entretien du matériel et des locaux.
Dans ce cadre, vos missions seront :
Missions principales :
- Dresser les tables avant le service
- Accueillir et encadrer les enfants dans le réfectoire
- Assurer le service des enfants à table et/ou le réapprovisionnement de la ligne de self
- Veiller à la bonne mise en oeuvre des PAI des enfants présentant des allergies alimentaires
- Application des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant.
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements de la cuisine en fonction du plan de nettoyage et de désinfection, entretien des locaux.
Conditions d'exercice :
- Cycle de travail annualisé sur un temps non complet à 80%, travail en journée continue les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 15h pendant les périodes scolaires. Certains mercredis travaillés de 08h à 15h en centres de loisirs. Travail du lundi au vendredi de 10h00 à 15h00 sur les périodes de vacances scolaires.
- Jours de congés légaux auxquels d'ajoutent 6 jours de sujétions, à poser sur les périodes de vacances scolaires
- Port répété de charges lourdes
- Participation employeur à la mutuelle et au contrat de prévoyance
- Comité des oeuvres sociales (chèques vacances, sorties...)
- Possibilité d'avantages en nature : repas pris sur site, sur demande
- Participation aux frais de transport en commun ou forfait mobilité durable
Le profil recherché
Profil :
- Expérience exigée en restauration collective.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Connaissance des règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés.
- Connaissance des techniques, produits et du matériel de nettoyage.
- Connaissance des consignes de prévention et des gestes et postures.
- Sens du service public et de la convivialité.
- Aisance relationnelle avec des enfants.
- Aptitude à coordonner une équipe.
- Autonomie et rigueur au travail.
Infos complémentaires
Statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d'année
- Saint-Étienne-du-Rouvray - 76
- Fonctionnaire
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