Chef Patissier à LAncienne Auberge H/F Georges Blanc SAS
Vonnas - 01 CDI- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et que vous aimez créer des desserts délicieux et innovants, cette offre d'emploi est pour vous !
Missions :
- Préparation et réalisation des pâtisseries selon les recettes et les normes de qualité établies
- Conception et création de nouvelles recettes de pâtisseries en suivant les tendances actuelles
- Gestion de la production quotidienne des pâtisseries, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés
- Préparation des commandes clients dans les délais impartis
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Partage des connaissances et des conseils avec les membres de l'équipe
- Formation, encadrement et évaluation régulière des membres de l'équipe pour développer leurs compétences et stimuler leur engagement
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences attendues :
- Expérience préalable en tant que pâtissier(ère) dans un environnement professionnel
- Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie (mélange, cuisson, décoration, etc.)
- Connaissance des ingrédients et des outils utilisés en pâtisserie
- Créativité et sens de l'esthétique pour la présentation des desserts
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine
- Organisation et gestion du temps pour respecter les délais de production
- Souci du détail et respect des normes de qualité
- Autonomie et prise d'initiative pour proposer de nouvelles recettes et améliorations
- Bonne condition physique pour supporter le rythme de travail en cuisine
Raisons de nous rejoindre
-
Travailler dans l’un des meilleurs restaurants au monde.
-
Avoir un cadre de travail exceptionnel.
-
Bonne ambiance.
Bienvenue chez Georges Blanc SAS
GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
Infos complémentaires
Vos avantages :
- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vonnas
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureSalaire brut estimé
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureEstimation haute
30 500 € / an 2 542 € / mois 16,76 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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