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Responsable de la Restauration H/F Ruby Solutions

Tours - 37

CDI

Super recruteur

Offre d’un cabinet de recrutement -

Offre d’un cabinet de recrutement

Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.

Résumé de l'offre

3 400 - 3 500 € / mois
BEP, CAP
Bac +2
Restauration
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

L'un de nos hôtels partenaires 4 étoiles, situé à proximité d'Orléans, recherche un Responsable de Restaurant pour superviser et développer l'activité de son établissement à l'année.

L'univers culinaire propose une cuisine bistronomique au quotidien, avec le projet ambitieux de proposer, quatre soirs par semaine, une expérience gastronomique.

Le/la Responsable de Restaurant incarnera l'image chic et décontractée de l'établissement, tout en appliquant les codes du luxe et en assurant un service de haut niveau, tant en salle qu'en événementiel.

Missions principales
- Superviser l'ensemble des opérations en salle, du service quotidien aux événements spéciaux
- Manager et accompagner une équipe
- Travailler en binôme avec la cuisine pour garantir cohérence et fluidité de service
- Assurer la satisfaction client et anticiper leurs besoins
- Participer activement au service, en étant présent sur le terrain
- Gérer les plannings et optimiser l'organisation de l'équipe
- Maintenir un haut niveau d'exigence dans le respect des codes du luxe
- Contribuer au développement du concept gastronomique prévu 4 soirs par semaine
- Collaborer à l'organisation de séminaires, réceptions et événements privés

Le profil recherché

- Professionnel(le) expérimenté(e) en management de salle, idéalement en hôtellerie-restauration haut de gamme
- Solide expérience terrain - véritable Maître d'Hôtel
- Maîtrise des codes du luxe
- Dynamique et impliqué(e)
- Excellente capacité à travailler en binôme avec la cuisine
- Esprit d'équipe, leadership et sens du détail
- Ouverture à la polyvalence (séminaires, événements, réceptions)

L'entreprise

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.

Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :

Un salaire sur la majorité de nos offres
Notre process de recrutement
Notre politique de télétravail
L'évolution de votre candidature
Information si la candidature est visualisée ou refusée

Infos complémentaires

- Localisation : Proche Orléans, France
- Contrat : CDI
- Rémunération : 3400 € à 3500 € brut mensuel
- Prime prévue en 2026 (modalités à discuter avec la direction)
- Logement possible : chambre individuelle dans un appartement partagé
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires mixtes : services en coupure et en continu

Responsable de la Restauration H/F

Ruby Solutions

Super recruteur

Tours - 37
CDI

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Publiée le 14/08/2025 - Réf : 3423147/24729138 RDLR/45O

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Métier

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CDI

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