Agent Polyvalent de Restauration - Commune de le Port H/F Fonction publique Territoriale
Le Port - 974 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Placé(e) sous la responsabilité du responsable du service restauration scolaire, vous aurez en charge la confection des préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des plans alimentaires, des fiches de recettes, proposer de nouvelles recettes.
Activités principales :
- Participe à la fabrication des repas en liaison chaude et différée;
- Participe à la mise en place de la production : dé cartonnage, cuisson anticipée, etc;
- Participe à l'allotissement des repas (plateaux repas, bacs gastro);
- Participe au nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Connaissances utilisation matériels de cuisine;
- Connaissances de techniques culinaires;
- Connaissances de la réglementation en restauration collective
- Bonne motivation;
- Ponctualité;
- Esprit d'équipe;
- Bon relationnel;
- Bonne hygiène personnelle;
- Autonomie, prise d'initiative;
- Rigueur.
- Temps de travail : complet
- Nombre d'heures hebdo : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
- Le Port - 974
- Fonctionnaire
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