Responsable de Salle H/F Pôle Emploi
Le Diamant - 972 CDD- 2 300 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant de plage situé dans le Sud de la Martinique recherche un(e) responsable de salle H/F afin de renforcer son équipe en place
200-300 couverts jours
Vos missions seront les suivantes :
- Accueillir, placer à leur table, et conseiller les clients
- Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe...) selon la charte qualité de l'établissement
- Faire les caisses
- Gérer les plaintes clients
- Etre force de proposition pour les animations du restaurant
Base horaire 35h, pas de coupure, 2 jours de repos consécutif
Salaire intéressant, poste à pourvoir de suite
Profil polyvalent, autonome, ponctuel, sérieux, focalisé satisfaction client.
Anglais fortement apprécié
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Le Diamant - 972
- CDD
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