Employé - Employée de Restauration Collective H/F Sud est Restauration s E R
La Mure - 38 CDI- 11,88 - 12 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un(e) employé(e) de restauration pour intégrer l'équipe de la cantine scolaire. Poste à pourvoir le 27/08.
Vous participerez à la préparation, au service des repas et à l'entretien des locaux de restauration, en lien direct avec l'équipe de cuisine et sous la responsabilité du chef d'établissement ou du chef de cuisine.
Missions principales
Aide à la préparation des repas (épluchage, découpe, dressage, etc.)
Mise en place et service au self
Plonge et nettoyage du matériel de cuisine
Entretien des locaux (cuisine, salle de restauration) dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Réception et rangement des livraisons
Livraison de repas à l'école maternelle (permis B obligatoire)
Profil recherché
Ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et avec un bon esprit d'équipe
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP souhaitée)
Une première expérience en restauration collective est un plus
Station debout prolongée, port de charges lourdes
Conditions
Contrat à durée indéterminée (CDI)
Temps plein intermittent : travail concentré sur les périodes scolaires (possibilité de travailler pendant les vacances scolaires)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Compositions de salades, Gestes et postures de manutention, Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Livrer une commande, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- La Mure - 38
- CDI
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